Imaginatives, refrescants, lleugeres i nutritives, les amanides mereixen un lloc d’honor a les taules amb l’arribada de la calor. A l’hora de dinar o sopar, les amanides hi tenen molt a dir. Per a molta gent, “amanida” és sinònim de plat verd avorrit. Una idea ben allunyada de la realitat. Ho veiem en aquest article publicat al Què Fem, el suplement dels divendres de La Vanguardia.
