Esta web me depara muchas sorpresas. Como la vida misma, imagino. Recuerdo una mañana en casa en la que suena el teléfono. Era Faustí, responsable de la web Gastronómica Restaurantes. Me ha leído y me pregunta si quiero colaborar con ellos como crítica gastronómica. Crítica, nada más ni nada menos. Un género que empleé durante años en El Avui en temas literarios y que tenía casi olvidado tras mucha crónica, entrevista y reportaje.
Así se ha hecho realidad mi primer artículo, sobre el Ceviche 103.
Quiero agradecer a Faustí no sólo la oportunidad (hoy ya ceno en otro restaurante de cara a poder escribir una nueva pieza), sino también las tardes de apoyo en las que me hizo reflexionar sobre mi estilo, mi necesidad de personalización cuando se trata de crítica y cada pequeño detalle de un primer artículo que podéis leer aquí.
¡Afortunada! Y tremendamente agradecida porque todavía se crea en el Periodismo con todas sus cualidades y requerimientos.
