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En ocasiones, los caminos tortuosos llevan a finales espléndidos. Cristina Oria estudió ADE, pero su pasión era claramente la cocina. Al final, una cosa llevó
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Panes sin igual
Ha pasado de ser considerado un simple acompañamiento para mojar en salsa o preparar un bocadillo a ser valorado como auténtico lujo gastronómico. Es el
Sala Parés
Aunque la primera tienda de Joan Parés en la barcelonesa calle de Petritxol, abierta en 1840, era lo que entonces se llamaba una estampería -un