Las ostras son tendencia. tendencia gastronómica sustentada por restauradores que se han atrevido a democratizar un manjar exclusivo a la par que exótico con la apertura y potenciación de sus “oyster bars”, puntos de venta en restaurantes o mercados, cada vez más frecuentes, en los que estos exquisitos moluscos bivalvos son los auténticos protagonistas.
Credits: artículo publicado en el número 4 de a Magazine, the lifestyle magazine
